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数据措辞 水产品冷链物流市场需求分析

随着对生活品德请求的进步,冷链物流逐步进入人们的视野。笔者做了一个水产品的冷链物流市场的分析,我们一路来看看在水产品中冷链物流的优势与须要改进的处所。

数据措辞 水产品冷链物流市场需求分析

1、我国水产品产量情况分析

2018年中国水产品总产量猜想达6140万吨,个中水产养殖总产量逾越5000万吨,占全国水产品总产量的比重达78%以上,是世界上唯一养殖水产品总量逾越捕捞总量的重要渔业国度。

据统计,2017年全社会渔业经济总产值已达24761.22亿元,个中渔业产值12313.85亿元、渔业工业和修建业产值5666.62亿元、渔业流畅和办事业产值6780.76亿元。

数据措辞 水产品冷链物流市场需求分析

2013-2017年全国渔业经济总产值及构成(百亿元)

渔业产值中,陆地捕捞产值1987.65亿元,海水养殖产值3307.40亿元,海水捕捞产值461.75亿元,海水养殖产值5876.25亿元。

数据措辞 水产品冷链物流市场需求分析

2013-2017年全国渔业产值及构成(百亿元)

数据措辞 水产品冷链物流市场需求分析

2013-2017年全国水产品产量及构成(万吨)

2013-2018年全国冷冻水产品产量有增有减。2013年全国冷冻水产品产量为637.6万吨,同比降低7.15%。

2014年全国冷冻水产品产量上升,2014年-2017年全国冷冻水产品产量全体有小幅度增长;2017年全国冷冻水产品产量为863.1万吨,同比增长6.7%。2018年1-7月全国冷冻水产品产量为369.2万吨,同比降低0.85%。

数据措辞 水产品冷链物流市场需求分析

2013年-2018年7月全国冷冻水产品产量(万吨)

2、水产品进出口贸易情况分析

2018年我国水产品进出口总量954.42万吨、进出口总额371.88亿美元,同比分别增长3.33%和14.44%,均创汗青新高。

个中,出口量432.20万吨,同比增添0.40%,出口额223.26亿美元,同比增长5.56%;出口量522.22万吨,出口额148.61亿美元,同比分别增长6.64%和30.99%。全年贸易顺差74.65亿美元,同比收窄23.39亿美元。

数据措辞 水产品冷链物流市场需求分析

2014-2018年全国水产品出口额(亿美元)

数据措辞 水产品冷链物流市场需求分析

2014-2018年全国水产品出口额(亿美元)

3、水产品冷链需求趋势

结合国粮农组织(FAO)最新发布的《世界渔业和水产养殖状况》指出,冷藏已成为供人类花费鱼品的重要加工办法,活体、新鲜或冷藏平日是最受迎接和价格最高的鱼品情势,在直接供人类花费鱼品中占最大年夜比重,然后分别是是冷冻、制造和防腐、加工处理(干制、腌制、卤制和发酵熏制)。

之前数十年,加工、冷藏、制冰和运输取得的严重年夜停顿,为增长更多样化产品情势的鱼品发卖和流畅创造了条件。

如今随着跨境食品贸易的快速生长,波士顿龙虾、俄罗斯帝王蟹、越南黑虎虾等成为我国花费者日趋喜爱的爆品,这对水产品冷链物流在产品包装、运输方法、通关考验等方面都提出了更高的请求。

不只如此,据统计2018年国际小龙虾市场范围已冲破3000亿元,大年夜闸蟹市场范围接近1000亿元。

今朝像天猫国际、京东生鲜、逐日优鲜、盒马鲜生等生鲜批发平台都把小龙虾、大年夜闸蟹作为争无能标,在这些高附加值水产品市场赓续扩大年夜的过程当中,做好冷链物流的全程保证,降低水产品逝世亡率和消耗率,以最快速度配送到花费者手中,就显得异常重要。

然则水产品流畅生长照旧面对诸多成绩,例如:水产品冷链流畅率低;水产品临盆地集中、发卖地分散;水产品分级价格差别化等有待处理!

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